• Chiara Buzzi

Sine by Di Pinto

Un'altra serata assolutamente unica nel suo genere. Roberto Di Pinto, chef e patron del ristorante Sine, insieme ad Andrea Moser, Kellermeister di Cantina Kaltern, ci hanno guidato in un menu da più di dieci portate con un accompagnamento di bollicine e vini rossi notevoli. Ad accompagnare alcuni dei piatti più noti e cari allo chef, una vertical di Schiava di annate diverse con colori, aromi e texture incredibilmente diversi e affascinanti.


Roberto è uno chef eclettico, dinamico, giovane e assolutamente determinato. Una personalità molto marcata, della serie "o lo ami o lo odi". Noi possiamo solo dirgli grazie per averci accolto in quasi quaranta persone nel suo bellissimo ristorante e averci fatto trascorrere una serata divertente e golosa con tutte le nostre affezionate buone forketters!


Alla prossima!

Le foto come sempre sono di Gaia Menchicchi



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