Il terzo appuntamento di Forketters è stato diverso dagli altri, perché con un focus nuovo. Protagonista infatti non è stata solo la buona cucina - che come sapete amiamo e che ci ha anche fornito ispirazione per la nascita di questo format - ma anche il buon vino. Cantina Kaltern, nella figura del suo direttore nonché enologo Andrea Moser, ci ha accompagnato con i suoi vini per tutta la durata della cena in un percorso più che guidato di pairing e degustazione. Dal nostro cl

DistrEat è il perfetto casual fine dining nel distretto di Na.Pa all’inizio del Naviglio Pavese. Aperto dal mattino presto fino alla sera, è un luogo particolarmente rilassante e accogliente in cui sapete di non sbagliare mai. Una cucina non troppo creativa ma divertente, realizzata con attenzione alla stagionalità degli ingredienti e una materia prima sceltissima tra piccolo fornitori e produzioni tipiche in tutta Italia. Il secondo Forketters è stato qui, con la con la part

La prima cena di Forketters è stata al Remulass, il nuovo ristorante fratello minore del Ratanà che ci ha accolto con una grande squadra, tutta al femminile, e un grande menu. Laura Santosuosso (@megasanta) ci ha raccontato della loro filosofia di cucina, molto attenta ai vegetali e nel complesso alla circolarità dell’ingrediente. Prodotti stagionali, non necessariamente a km0 ma altamente rappresentativi di una ragione o un territorio, ricette che si ispirano ai suoi viaggi