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I LUOGHI
Del nostro Dry January

I locali, i ristoranti, le enoteche, che hanno scelto di celebrare con noi questo Dry January, mettendo in menu una lista di prodotti e drink no/lo, in esclusiva, per tutto il mese. Quando andrete a visitarli, scoprirete cos’hanno in serbo per voi. Chiedete dello special per Forketters e godetevi il vostro gennaio senz'alcol ma con tanto gusto!

Tow

Via Losanna, 16, Milano

TOW nasce dall’idea di Andrea Griffini e Andrea Zarra di creare un luogo dove cucina e vino dialogano senza formalismi. La proposta gastronomica accompagna una selezione enologica centrale, rendendo il locale un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza completa ma rilassata.

Rita's Tiki Room

Ripa di Porta Ticinese, 69, Milano

Rita’s Tiki Room è il nostro viaggio fuori dall’ordinario: cocktail tropicali, suggestioni esotiche e un’atmosfera dichiaratamente fuori dagli schemi. Un luogo che ha fatto dell’immaginario tiki il suo tratto distintivo. Con un’intera drink list No/Lo da scoprire!

Onest

Via Gerolamo Turroni, 2, Milano

ONEST è un wine bar che punta sull’essenzialità: ingredienti selezionati con cura, una cucina essenziale e una proposta pensata per valorizzare il vino. Un locale intimo e raccolto, dove

il tempo rallenta.

Giolina

Via Bellotti, 6, Milano

Giolina interpreta la pizza napoletana in chiave contemporanea, con impasti soffici e un’identità ben definita.

Un indirizzo che ha saputo costruire una comunità attorno alla pizza come gesto quotidiano e conviviale.

Rita

Via Angelo Fumagalli, 1

Un American bar classico dove la grande attenzione per la qualità e l’accoglienza del cliente sono da sempre il focus principale. Da sempre punta su prodotti freschi, di stagione e fatti in casa. Dagli sciroppi ai cordiali, dalle garnish agli estratti, fino al lavoro della cucina, Rita crea ogni giorno un circolo virtuoso di impiego e lavorazione della materia prima e ottimi cocktails.

NON la solita vineria

Via Orti, 4, Milano

Già dal nome, NON la solita vineria dichiara la propria intenzione: uscire dagli schemi. Vino e cucina si incontrano in un ambiente conviviale, con attenzione al racconto delle bottiglie e ai piatti che le accompagnano.

Motelombroso

Alzaia Naviglio Pavese, 256, Milano

Motelombroso è uno spazio gastronomico immerso in un contesto inatteso, lungo il Naviglio Pavese.

In cucina, Nicola Bonora firma una proposta contemporanea, tecnica e stagionale, che dialoga con l’eleganza informale del luogo.

Tapasotto

Galleria Pellicciai, 12, Verona

Nel cuore di Verona, Tapasotto porta il linguaggio della condivisione a tavola. Piccole preparazioni, ritmo informale e un’idea di cucina pensata per accompagnare l’aperitivo o una cena leggera, senza rigidità. Per tutto gennaio alla cucina di Federico Zonta e Giancarlo Perbellini si abbineranno anche proposte senz'alcol ma con gusto.

San brite

Località Alverà, 200/E, Cortina d’Ampezzo (BL)

SanBrite è il progetto di Riccardo Gaspari, profondamente legato alla montagna e alla sua agricoltura. La cucina nasce da una visione che mette al centro territorio, filiera e stagionalità, traducendoli in un’esperienza gastronomica coerente e identitaria.

Enoteca Naturale

Via Santa Croce, 19/a, Milano

E/N Enoteca Naturale è un'enoteca che ha fatto del vino naturale il proprio cuore pulsante, inserito negli spazi

di Casa Emergency e pensato come luogo di cultura e convivialità.

Fondata da appassionati che credono nel valore del bere bene, qui il vino diventa esperienza — da accompagnare a piatti leggeri stagionali e a momenti di scambio, con un occhio attento

alla sostenibilità e alla relazione

con il territorio. La proposta analcolica è presente da sempre, e per questo mese sarà ancora più curata.

Enoè

Via Chiesetta Vecchia, 12, Altavilla Vicentina (VI)

Enoè è un indirizzo dedicato alla cultura del vino, affiancata da una cucina contemporanea pensata per la degustazione. Un luogo di sosta consapevole, per chi ama esplorare senza fretta. Per tutto il mese ci saranno in mescita, a rotazione, tante bevande alcol free, con una proposta healty dedicata.

Bar is the name

Viale Giuseppe Borri, 29, Busto Arsizio (VA)

Un bar dal taglio contemporaneo, pensato come punto d’incontro quotidiano: caffetteria, aperitivo e cocktail convivono in un ambiente giovane, urbano e informale, dove il ritmo è quello della città. La proposta no alcol è da sempre cuore del locale, e questo mese lo sarà ancora di più.

Deg

Via Gioacchino Rossini, 29, Nusto Arsizio (VA)

DEG è il progetto di chef Stefano De Gregorio, che qui sviluppa una cucina italiana contemporanea fatta di tecnica, sensibilità e ricerca. Un progetto intimo, in cui la mano dello chef è sempre riconoscibile. Per tutto il mese, in pairing al menu anche Kombwine.

Trattoria Contemporanea

Via del Ronco, 10, Lomazzo (CO)

Trattoria contemporanea è il progetto di Davide Marzullo, ospitato negli spazi di Fabbrica Campus. La cucina rilegge la tradizione italiana con tecnica e creatività, attraverso menu degustazione che valorizzano stagionalità e contaminazioni contemporanee. Un luogo dove la trattoria diventa esperienza gastronomica evoluta.

Portamor Julia

Via Stazione, 38, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ)

Portamor Julia è uno spazio ibrido tra concept store e lifestyle project, dove moda, design e ricerca estetica si incontrano. Non un ristorante, ma un luogo che dialoga con il mondo del gusto e della cultura contemporanea dove coccolarsi con uno shopping strategico tra cose nelle e bevande No/Lo.

Albert

Via Giuseppe Verdi, 15, Trento

Pizzeria Albert è un’istituzione cittadina, dove la pizza classica è proposta senza fronzoli, pensata come alimento quotidiano e come esperienza semplice e diretta all’interno della vita urbana trentina. Per tutto gennaio, una proposta di pairing analcolico con Konbwine, il mosto naturalmente senz’alcol.

Erbavoglio

Via Bernardino Ramazzini, 65, Modena

Erbavoglio è un ristorante che esplora il mondo vegetale con una cucina stagionale e creativa: un progetto che fa del vegetale — nelle sue molte possibilità — il vero protagonista, in piatti che riflettono una scelta di campo precisa.

Antica pizza

Via Vespri Siciliani, 9, Busto Arsizio

Pizzeria di impostazione tradizionale

a gestione familiare: Pino Vaccaro lavora al forno e agli impasti, mentre il figlio Luigi pensa alle variazioni gastronomiche. In pairing per tutto il mese anche Kombwine, il mosto naturalmente senz’alcol.

La Segreteria Caffè

Interrato dell’acqua morta 48f, Verona

Un po' bar newyorkese, un po' locale parigino, un po’ bar veronese la Segreteria Café è quel giusto mix che piace a tutti e diventa subito il locale preferito di chi ama uno spirito internazionale con un ambiente profondamente intimo. Cocktail, food pairing, serate musicali ne fanno un posto vivace e dinamico. Da sempre la kombucha è in lista, più che mai durante il Dry January.

Bar Bocconi

Via del Ronco, 10, Lomazzo (CO)

Dry

Via Solferino, 33, Milano

Dry unisce due mondi – pizza e cocktail – in un equilibrio preciso e riconoscibile. Un progetto che ha ridefinito il concetto di pizzeria urbana, rendendo la mixology parte integrante dell’esperienza. Con un cocktail speciale dedicato all’evento di Forketters.

I LUOGHI Del nostro Dry January

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