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Il nostro aperitivo di benvenuto

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Pomodoro alla brace, meze di mandorle
Colatura di tartufo e salsa tabarkina

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Fusilloni Barilla Al Bronzo
Cime di rapa, rafano, pepe Sansho, cuore di tonno

 

Pasta pane e latte 
Linguina Barilla Al Bronzo, colatura di lievito, aceto di pane e garum di latte

 

Agnello e il Mediterraneo
Agnello cotto nel fieno, facussa, albicocca fermentata, Hummus di ceci e pane Bazlama
 

Dolce

 

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Selezione di vini e No Alcol a cura dell'enologo Andrea Moser:

Spumante metodo classico Blank - De Vescovi Ulzbach​
Kombwine - No Alcol AMProject
Alba - Cantina Sofi
ly Pinot Bianco - Temporary Wine AMProject
Run Pinot Nero - Temporary Wine AMProject
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COSTO 85€ a persona vini inclusi