Piazza della Scala 5 - Milano​

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Lunedì 20 febbraio ore 20

 

Benvenuto a cura della cucina

Mon Satèn Franciacorta Brut Millesimato 2018

 

Spuma di cipolle, pane al pomodoro e pesto di basilico 

Emozione Franciacorta Brut Millesimato 2018

 

Uovo, pollo e lievito

 

Gnocco di patate, patate e bottarga 

 

Guancia di vitello brasata, maionese di cannellini e scarola 

Bokè Noir Franciacorta Rosè Pas Dosè Millesimato 2015

Bianchi Roncalli Sebino IGT Barbera 2015

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Meringata 

Briolette Franciacorta Rosè Demi-Sec

Piccola pasticceria

 

Vini in degustazione a cura di Villa Franciacorta

 

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95€ a persona