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Snack di benvenuto 

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Creme brûlé cappero e erba cipollina 

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Bao al vapore gallina in saor 

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Scarola alla brace, aringa affumicata, olive e noci 

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Cervello burro nocciola e prugne 

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Risotto capra liquirizia e capperi

 

Gnocchetti chutney di pomodoro verde,vongole e katsuobushi

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Agnello, cumino e carota zenzero 

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Bubble the 

Banana cioccolato e nocciola 

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Maritozzo

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Vini a cura di Andrea Moser
Monte Cimo, Beba e Cantina Vitivinicola Etzo

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80 euro a testa