RistoranteRAW | Forketters

Ristorante RAW

15 gennaio ore 20.00
Corso di Porta Romana 45, Milano

Amuse-bouche

Tuorlo, spuma al pecorino, guanciale, pane al pepe

Risotto zafferano, finferli, salsa gremolada

Taglio di manzo, aceto balsamico tradizionale 12 anni, parmigiano, rucola e pomodorini

Bisquit alla panna, crema al mascarpone, caffè

Piccola pasticceria finale

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Cocktail pairing a cura di Santa Teresa Rum 1796 - in collaborazione con Andrea Pomo

70 euro

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