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HIC ENOTECHE

22 marzo 2022 - h. 20 -  via Crema, 1 - Milano

Aperitivo

Brut Nature Spumante Alto Adige DOC 2016
 

 

Asparagi bianchi e verdi, tuorlo marinato,

robiola di Roccaverano

Quintessenz Pinot Bianco Alto Adige DOC 2019
 

Plin di ossobuco, salsa allo zafferano, timolimone

Kunst.Stück Kalterersee Classico Superiore

Alto Adige DOC 2016 (solo Magnum)
 

Coppa di suino nero di Parma semi brado spuma di patate, mela confit, cipolla di tropea agrodolce

Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2018
 

Cena con menu e degustazione guidata di vini

con Andrea Moser, Kellermeister di Cantina Kaltern

 

 

35 euro a persona, 3 piatti e 4 vini

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